L’excellence artisanale du chocolat ivoirien

Plongez dans l’univers unique de CHOCOVI, une marque de chocolats artisanaux d’exception, façonnée avec passion par la talentueuse Maître Chocolatier Viviane KOUAMÉ. Élu Meilleur Artisan Chocolatier 2024, Viviane sublime le cacao ivoirien à travers des créations aux arômes puissants et aux saveurs authentiques. Chaque chocolat est une invitation à découvrir le meilleur du terroir local, transformé avec un profond respect des traditions et un regard tourné vers l’innovation.

Une chocolaterie engagée et audacieuse

Créée en 2021 et située en Côte d’Ivoire, CHOCOVI s’appuie sur une production locale et responsable, en collaboration avec des coopératives de producteurs. L’usine, composée d’une équipe dévouée, incarne des valeurs fortes : créativité, transparence, excellence artisanale, et surtout, une valorisation du rôle des femmes dans la filière cacao. La marque propose une gamme raffinée répartie en six collections phares : Tout d’Ivoire, Tendance, Sélection, Coffret Ivoire, Infusion et Figurines.

De la fève au chocolat, un savoir-faire d’exception

Chez CHOCOVI, tout commence par une sélection rigoureuse des meilleures fèves directement auprès des plantations partenaires. Chaque étape – fermentation, torréfaction, conchage – est réalisée selon des standards internationaux, sans ajout de substances synthétiques. Ce soin du détail permet d’obtenir un chocolat pur, équilibré, aux notes complexes et généreuses. Le tout dans une démarche éthique, durable, et respectueuse des richesses naturelles de la Côte d’Ivoire.